¡Aprovecha nuestra amplia variedad de carnes de calidad,
respaldadas por nuestro compromiso como criadores!
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Nuestras Especies
Somos una empresa 100% Mexicana con más de 20 años de experiencia, dedicada en la producción , procesamiento y comercialización de carnes especializadas
CORDERO
Productores en la carne de cordero, al cuidado de cada proceso desde la alimentación de nuestro ganado, hasta la entrega a nuestros clientes.
PEKIN
Amantes del pato y también cien por ciento productores del Pato, tenemos al cuidado de todos los procesos desde que nace hasta cuando llega a nuestro cliente.
RES
Seleccionamos los mejores cortes para ti, siempre al tanto de la calidad que llega a nuestros consumidores y siempre apoyando el ganado nacional.
Búfalo
Prueba la carne de búfalo, una opción saludable y sabrosa. Con menos grasa y alto valor nutritivo, es una elección de calidad superior.
Ciervo Rojo
La carne de ciervo rojo es una experiencia culinaria única. Sabrosa y magra, es una opción de alta calidad para paladares exigentes.
Avestruz
Nuestra carne de avestruz, magra y rica en proteínas, es una alternativa saludable y de alta calidad a las carnes tradicionales.
Cerdo
La versátil carne de cerdo ofrece sabores y texturas únicas. Un corte de alta calidad perfecto para una variedad de platos deliciosos.
Conejo
La carne de conejo, conocida por su suavidad y sabor delicado, es una elección gourmet de excelente calidad.
Cabrito
Disfruta del sabor único y la textura tierna de la carne de cabrito. Una opción de alta calidad para una experiencia culinaria excepcional.
Ternera
La ternera, con su textura suave y sabor sutil, es una carne de primera calidad ideal para platos refinados y elegantes.
Pavo
Nuestra carne de pavo, jugosa y sabrosa, es perfecta para una comida saludable y de alta calidad.
Codorniz
La carne de codorniz, pequeña pero sorprendentemente sabrosa, es un manjar gourmet de alta calidad.
Moscovy
Experimenta el sabor único de la carne de pato Moscovy. Su rica textura y sabor la hacen una elección exquisita de alta calidad.
Jabalí
La carne de jabalí, salvaje y robusta, es una experiencia culinaria única para aquellos que buscan una opción de carne de alta calidad y distinta.
Pollo
Nuestro pollo, siempre fresco y de la mejor calidad, es un alimento básico versátil, perfecto para una variedad de platos deliciosos.
FUNDACIÓN
En su inic io el fundador Ismael Castro Álvarez y familia, sólo se dedicaban a la producción de cordero para abasto a barbacoeros y restaurantes campestres, tiempo después formó parte durante 4 años en una S. A. con el nombre de OVIC, la cual reunía a 14 ganaderos.
La visión de El Barranqueño comenzó con el uso de instalaciones prestadas dentro de la unión ganadera de Jalisco, haciendo uso de los conocimientos adquiridos en las experiencias pasadas, durando ahí aproximadamente un año. Después de ese tiempo se dio la oportunidad de rentar el establecimiento donde se encuentra actualmente.
EL BARRANQUEÑO fue fundado en el año 2003 por Ismael Castro Álvarez y familia en el establecimiento con domicilio en Prolongación La Calma No. 99, Col. Agrícola en Zapopan, Jalisco.
En el año 2010 la Empresa tuvo un gran impulso con la adición de nuevos productos y nuevas especies, además de abrir un punto de venta al público en general.